Fotoğraf alanı
Tavuk fajita
Baharatlı tavuk şeritleri ve renkli biberlerin döküm tavada sotelenip tortillayla servis edildiği Tex-Mex klasiği.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Restoranda cızırdayan tavada gelen fajita, evde yarım saatte. Masaya tava, tortilla ve soslar gelir; gerisini herkes kendi tamamlar.
Yapılışı
-
1
Tavuğu baharatla 10 dk
Tavuğu baharat karışımı, bir kaşık zeytinyağı ve limon suyuyla 10 dakika beklet.
-
2
Sebzeleri sotele 5 dk
Biber ve soğanı şerit doğra. Kızgın döküm tavada 1 kaşık yağla yüksek ateşte 4-5 dakika sotele, kenara al.
-
3
Tavuğu pişir 7 dk
Aynı tavada tavuğu yüksek ateşte her yüzü kızarana kadar 6-7 dakika pişir. Sebzeleri geri ekleyip çevir.
-
4
Servis
Tortillaları kuru tavada ısıt. Fajitayı tavada masaya getir; tortilla, ekşi krema ve avokadoyla herkes kendi sarsın.
Reklam
Püf noktaları
- Yüksek ateş sebzelerin hafif kömürleşip diri kalmasını sağlar.
- Tavuk but kullanırsan daha sulu olur.
- Misket limonu yoksa normal limon da olur.
Elinde yoksa ne kullanırsın?
- Ekşi krema
- Süzme yoğurt ve bir tatlı kaşığı limon suyu.
- Misket limonu
- Limon.
- Füme paprika
- Tatlı toz biber ve bir tutam isot.
- Tortilla
- Lavaş.