Fotoğraf alanı
Airfryer’da parmesanlı kabak çubukları
Galeta ve parmesana bulanıp çıtırlaşan kabak çubukları; yoğurtlu dereotlu sosla.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 12 dk
- Toplam
- 27 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Kabağın en sevimli hali: dışı çıtır, içi yumuşak, kızartmadan.
Yapılışı
-
1
Doğra
Kabakları parmak kalınlığında çubuklar halinde kes, kağıt havluyla kurula.
-
2
Panele
Önce una, sonra yumurtaya, en son galeta-parmesan-tuz karışımına bula.
-
3
Pişir 12 dk
Tek kat diz, yağ sprey et; 200°C’de 10-12 dakika, yarısında çevirerek pişir.
-
4
Servis
Dereotlu yoğurtla sıcak servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Kabakların suyunu almak kaplamanın çıtır kalmasını sağlar.
- Patates kızartması yerine çocuklara da sevdirilir.
- Galeta yerine panko kullanırsan daha çıtır olur.
Elinde yoksa ne kullanırsın?
- Galeta unu
- Rendelenmiş bayat ekmek içi ya da yulaf ezmesi.
- Yoğurt
- Hamurda kefir ya da ayran; soslarda süzme yoğurt. Vegan için soya ya da hindistan cevizi yoğurdu.
- Yumurta
- Köfte harcını bağlamak için 2 yemek kaşığı galeta unu ya da 1 yemek kaşığı nişasta.
- Dereotu
- Maydanoz ve biraz taze nane.