Evde serpme kahvaltı
Peynirler, zeytin, reçel, sıcak bir tava ve simitle hafta sonu sofrası; neyi ne zaman hazırlayacağın planıyla.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 45 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Hafta sonu kahvaltısının en güzel hali: her şeyden biraz, ortada sıcak bir tava ve bitmeyen çay.
Yapılışı
-
1
Planla 15 dk
Önce çayı demle; sıcaklar en sona kalır, soğuk tabaklar önce hazırlanır.
-
2
Peynir ve zeytin
Peynirleri lokma büyüklüğünde dilimle, zeytinleri küçük kâselere paylaştır, üzerlerine biraz zeytinyağı ve kekik gezdir.
-
3
Sebzeler
Domates ve salatalığı dilimle, biberleri bütün bırak; yeşilliklerle aynı tabağa diz.
-
4
Tatlılar
Bal-tereyağı, reçel ve tahin-pekmezi ayrı kâselere koy.
-
5
Sıcaklar 10 dk
Simitleri fırında 3-4 dakika ısıt. Menemeni ya da sucuklu yumurtayı en son, herkes sofraya oturunca yap.
-
6
Sofrayı kur
Büyük bir tahta ya da tepsiyi ortaya koy, kâseleri etrafına yerleştir, tavayı ortaya bırak.
Reklam
Püf noktaları
- Peynirleri buzdolabından yarım saat önce çıkar; oda sıcaklığında daha lezzetli olur.
- Küçük, farklı boy kâseler sofrayı kalabalık ve davetkâr gösterir.
- Sıcak tavayı en son yapmak sofranın soğumasını önler.
Elinde yoksa ne kullanırsın?
- Tulum peyniri
- Beyaz peynir ve biraz eski kaşar karışımı.
- Kaşar
- Mozzarella ya da tost peyniri; eriyen herhangi bir peynir olur.
- Beyaz peynir
- Tuzlanmış lor ya da tulum peyniri.
- Bal
- Üzüm pekmezi, akçaağaç ya da hurma şurubu.
- Pekmez
- Bal ya da hurma şurubu.
