Fotoğraf alanı
Ev usulü kumpir
Fırında közlenen iri patatesin içi tereyağı ve kaşarla ezilip istediğin malzemelerle doldurulur.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 60 dk
- Toplam
- 75 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Ortaköy’ün meşhur kumpiri evde: Fırın patatesi işi kolaylaştırır, dolgu kısmı tamamen sana kalmış.
Yapılışı
-
1
Patatesleri pişir 60 dk
Patatesleri fırçayla yıka, çatalla birkaç yerinden del, folyoya sar. 200°C fırında bıçak kolayca girene kadar 55-60 dakika pişir.
-
2
Aç
Folyoyu aç, patatesin üstünü boydan boya kes, kenarlardan bastırarak aç.
-
3
Ez
İçine tereyağı, kaşar ve tuzu koyup çatalla patatesin içiyle kaşar eriyene kadar ez.
-
4
Doldur
Üzerine istediğin dolguları sırayla yerleştir, sos gezdirip hemen servis et.
Airfryer’da nasıl yapılır?
Folyoya sarmadan, kabuğuna biraz yağ ve tuz sürülmüş patatesleri 200°C’de 40-45 dakika pişir; kabuk daha çıtır olur.
Reklam
Püf noktaları
- Patatesin kabuğu kuru olmalı; ıslak sarılırsa haşlanmış gibi olur.
- Kaşarı patates sıcakken ezersen ipek gibi bir kıvam alır.
- Vejetaryen için sosis yerine mantar sote kullan.
Elinde yoksa ne kullanırsın?
- Kaşar
- Mozzarella ya da tost peyniri; eriyen herhangi bir peynir olur.
- Ketçap
- Domates salçası, bir tutam şeker ve birkaç damla sirke.
- Sucuk
- Pastırma ya da kavurma.
- Konserve mısır
- Haşlanıp tanelenmiş taze mısır.
- Tereyağı
- Hamur ve keklerde aynı ölçü margarin; tuzlu yemeklerde ¾ ölçü zeytinyağı.