Fotoğraf alanı
Fırında tatlı patates ve nohut, tahinli sos
Tek tepside kızaran tatlı patates ve baharatlı nohut, üstünde limonlu tahin sosu.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 40 dk
- Zorluk
- Kolay
Fırına verip unutabileceğin, etsiz ama doyurucu bir akşam yemeği. Tahin, limon ve nar üçlüsü tepsiyi bir anda Akdeniz’e taşıyor.
Yapılışı
-
1
Fırını ısıt
Fırını 210°C’ye ayarla.
-
2
Hazırla 6 dk
Tatlı patatesleri kabuğuyla iri küp doğra, soğanı dilimle. Nohutları süzüp kâğıt havluyla kurula.
-
3
Baharatla
Hepsini tepside zeytinyağı, baharatlar ve tuzla karıştır, tek kat olacak şekilde yay.
-
4
Fırınla 30 dk
Tatlı patatesler yumuşayıp nohutlar çıtırlaşana kadar pişir. Yarısında bir kez karıştır.
-
5
Sosu hazırla 3 dk
Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştır. Su ekleyerek akışkan kıvama getir.
-
6
Servis et
Tabağa roka ser, üzerine sıcak tepsi karışımını koy, tahinli sosu gezdir; nar ve maydanoz serp.
Püf noktaları
- Nohutları iyi kurularsan fırında çıtır olur.
- Tahin ilk başta kesilir gibi görünür; su ekleyip karıştırmaya devam edince pürüzsüzleşir.
- Ofis kutusu için sosu ayrı kapta götür.