Fırında kaşarlı mantar
Toprak kapta tereyağlı mantar, üstü erimiş kaşar.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 20 dk
- Zorluk
- Kolay
Meyhanenin vazgeçilmez ara sıcağı evde on beş dakikada.
Yapılışı
-
1
Mantarı sotele 6 dk
Mantarları dilimle, tereyağında suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte sotele.
-
2
Tatlandır 2 dk
Biber ve sarımsağı ekle, 2 dakika çevir. Tuz, karabiber ve kekiği ekle.
-
3
Fırınla 7 dk
Toprak kaplara paylaştır, üzerine rendelenmiş kaşarı serp. 200°C fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişir.
Püf noktaları
- Mantarı yıkama, nemli bezle sil; yoksa sulanır.
- Tavada yaparsan son adımda kapağı kapat, kaşar erisin.
