Dinamit tavuk
Dinamit karidesin tavuk göğsüyle yapılan hali: çıtır kaplama, aynı acı-tatlı sos.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Zorluk
- Kolay
Dinamit karidesi sevip deniz ürünü bulamayanlar için. Tavuk göğsü, aynı çıtır kaplama ve aynı sosla akşam yemeğine dönüşüyor; pirincin üzerine koyunca tek kaselik bir öğün oluyor.
Yapılışı
-
1
Tavuğu marine et 10 dk
Kuşbaşı tavuğu yumurta, soya sosu, karabiber ve toz sarımsakla karıştır. Vaktin varsa 10 dakika beklet.
-
2
Sosu hazırla 2 dk
Mayonez, tatlı acı biber sosu, sriracha, bal ve limon suyunu geniş bir kasede çırp.
-
3
Kapla
Nişasta, un ve tuzu karıştır. Tavuk parçalarını bu karışıma iyice bastırarak kapla, fazlasını silkele.
-
4
Kızart 5-6 dk / parti
Yağı orta-yüksek ateşte kızdır. Tavukları iki parti halinde, içleri pişip dışları altın rengi olana kadar kızart, kâğıt havluya al.
-
5
Sosa bula
Sıcak tavukları sos kasesine al ve nazikçe karıştır.
-
6
Servis et
Yeşil soğan ve susam serp. Ana yemek olarak pirinç üzerinde, meze olarak marul yapraklarında servis et.
Püf noktaları
- Tavuk parçalarını aynı boyda doğrarsan hepsi aynı anda pişer.
- Airfryer’da 200°C’de 12-14 dakika pişir, yarısında çevir.
- Ertesi gün ofis kutusu için sosu ayrı kapta götür, tavuk çıtırlığını korur.
