Fotoğraf alanı
Airfryer’da baharatlı patlıcan
Kızartma yağı çekmeden, sarımsaklı yoğurtla servis edilen çıtır kenarlı patlıcan dilimleri.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Yazın en sevilen meze, kızartma yağı ve tava dağınıklığı olmadan.
Yapılışı
-
1
Doğra
Patlıcanları alacalı soyup 1 cm halkalar ya da yarım ay şeklinde doğra.
-
2
Baharatla
Zeytinyağı, tuz, pul biber ve kekikle karıştır.
-
3
Pişir 15 dk
Tek kat dizip 200°C’de 12-15 dakika pişir; 7. dakikada çevir.
-
4
Servis
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp patlıcanların üzerine ya da yanına koy.
Reklam
Püf noktaları
- Patlıcanı tuzlu suda bekletmeye gerek yok; airfryer acılığını alır.
- Az yağ yeter, kızartmadaki gibi yağ çekmez.
- Üzerine domates sos dökersen hafif bir şakşuka olur.
Elinde yoksa ne kullanırsın?
- Yoğurt
- Hamurda kefir ya da ayran; soslarda süzme yoğurt. Vegan için soya ya da hindistan cevizi yoğurdu.