Fotoğraf alanı
Airfryer’da künefe
Küçük tavada tel kadayıf ve tuzsuz peynirle çıtır pişen, şerbetli tek kişilik künefe.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Künefe tepsisi olmadan, airfryer’ın küçük boyutunda iki kişilik tam porsiyon.
Yapılışı
-
1
Şerbeti yap 8 dk
Şeker ve suyu 8 dakika kaynat, limonu ekleyip soğut.
-
2
Kadayıfı hazırla
Tel kadayıfı elinle ufala, eritilmiş tereyağıyla iyice ov.
-
3
Kalıba yerleştir
14-16 cm metal kalıba ya da küçük tavaya kadayıfın yarısını bastır, peyniri ser, kalan kadayıfı kapatıp bastır.
-
4
Pişir 15 dk
180°C’de 8 dakika pişir. Bir tabakla ters çevirip kalıba geri kaydır, 6-7 dakika daha pişir.
-
5
Şerbetle
Sıcak künefeye soğuk şerbeti dök, fıstık serpip hemen servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Kadayıfı tereyağıyla iyice ovmazsan kuru ve beyaz kalır.
- Peynir tuzluysa bir gece önceden suda beklet.
- Künefe sıcakken yenir; peynir uzarken servis et.
Elinde yoksa ne kullanırsın?
- Kaşar
- Mozzarella ya da tost peyniri; eriyen herhangi bir peynir olur.
- Tel kadayıf
- Tereyağında kavrulmuş tel şehriye ya da ezilmiş kadayıf yufkası.
- Antep fıstığı
- Ceviz ya da fındık.
- Tereyağı
- Hamur ve keklerde aynı ölçü margarin; tuzlu yemeklerde ¾ ölçü zeytinyağı.
- Limon
- Misket limonu ya da yarı ölçü elma sirkesi.