Fotoğraf alanı
Pırasa çorbası
Patatesle kıvamlanan, kremamsı ve hafif pırasa çorbası.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 40 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Pırasayı sevmeyenlerin bile sevdiği, kış akşamlarının yumuşak çorbası.
Yapılışı
-
1
Hazırla
Pırasaları ikiye yarıp aralarındaki kumu iyice yıka, halka doğra. Patatesi ve soğanı küp doğra.
-
2
Soldur
Zeytinyağında soğanı ve pırasayı 6-7 dakika soldur.
-
3
Pişir 20 dk
Patatesi, sıcak suyu ve tuzu ekle; patates yumuşayana kadar pişir.
-
4
Püre
Blenderdan geçir, karabiber ve limonla tatlandır.
Reklam
Püf noktaları
- Biraz krema ya da süt eklersen vegan olmaz ama kadifemsi olur.
- Üzerine kızarmış pırasa halkaları serp.