Fotoğraf alanı
Pad thai
Pirinç eriştesi, karides ya da tavuk, yumurta ve fıstıkla Tayland usulü tava.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Bangkok sokaklarının en sevilen tava eriştesi, evdeki wok’ta on beş dakika.
Yapılışı
-
1
Erişte 10 dk
Erişteyi paketteki gibi sıcak suda yumuşayana kadar beklet, süz.
-
2
Sos
Sos malzemelerini karıştır.
-
3
Protein
Wok’ta yağı kızdır, sarımsağı ve karidesi ya da tavuğu pişene kadar çevir, kenara it.
-
4
Yumurta
Boşalan tarafa yumurtaları kır, karıştırarak pişir.
-
5
Birleştir
Erişte ve sosu ekleyip yüksek ateşte 2 dakika harmanla. Filiz ve taze soğanı ekle. Fıstık ve misket limonuyla servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Erişteyi kaynatma; sadece sıcak suda yumuşat, yoksa tavada lapalaşır.
- Glutensiz istersen soya sosu yerine tamari kullan.
