Fotoğraf alanı
Kung pao tavuk
Kuru biberli, yer fıstıklı, Sichuan usulü acılı tavuk.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 25 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Sichuan mutfağının acısı, fıstığı ve tatlı-ekşi sosuyla meşhur tavası.
Yapılışı
-
1
Hazırla
Tavukları nişasta ve bir kaşık soyayla karıştır. Sos malzemelerini çırp.
-
2
Tavuk 5 dk
Wok’ta yağı kızdır, tavukları kızarana kadar çevir, ayır.
-
3
Aromalar
Kuru biber, sarımsak ve zencefili 30 saniye çevir.
-
4
Birleştir
Tavukları geri koy, sosu ekle, koyulaşınca fıstık ve taze soğanla harmanla.
Reklam
Püf noktaları
- Kuru biberler yanarsa acılaşır; hızlı çalış.
- Sichuan biberi bulursan bir tutam ekle.
