Fotoğraf alanı
Künefe
Tel kadayıf arasında uzayan künefe peyniri; sıcak sıcak şerbet ve fıstıkla.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 35 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Hatay’ın sıcak yenmesi gereken, peyniri uzayan tatlısı.
Yapılışı
-
1
Şerbet 10 dk
Şeker, su ve limonu 10 dakika kaynat, ılık kalsın.
-
2
Kadayıf
Kadayıfı ince ince doğra, tereyağıyla iyice ov.
-
3
Diz
Künefe tavasına ya da küçük döküm tavaya kadayıfın yarısını bastırarak yay, peyniri dilimleyip koy, kalan kadayıfla kapat ve bastır.
-
4
Pişir 15-20 dk
Kısık ateşte altı kızarınca tabakla ters çevir, diğer yüzünü de kızart.
-
5
Şerbetle
Sıcakken şerbeti gezdir, fıstık serp ve hemen servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Peynir tuzluysa bir gece suda beklet.
- Ocakta zor gelirse 200°C fırında da pişirilebilir.