Kete

Yapılışı

1. 1

   Hamur 40 dk

   Hamur malzemelerini yoğur, 40 dakika mayalandır.

2. 2

   İç harcı kavur 12 dk

   Tereyağında unu kısık ateşte sürekli karıştırarak açık kahve rengi olana kadar kavur, tuzla ve soğut. Harç ıslak kum kıvamında olmalı.

3. 3

   Aç ve doldur

   Hamuru 3 parçaya böl, her birini ince aç. Kavrulmuş unu yüzeye yay, rulo yap.

4. 4

   Şekillendir

   Ruloyu salyangoz gibi sar, hafifçe bastırarak yuvarlak bir çörek yap ya da dilimle.

5. 5

   Pişir 25-30 dk

   Yumurta sarısı sür, çörek otu serp. 180°C fırında kızarana kadar pişir.