Fotoğraf alanı
Zeytinli poğaça
Siyah zeytin ve kekikle yoğrulan, yumuşacık mayalı poğaça.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 55 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Pastanelerin klasik zeytinli poğaçası; kahvaltıda da, beş çayında da ilk biten.
Yapılışı
-
1
Hamuru yoğur
Süt, maya ve şekeri karıştır; yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve tuzu ekle. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur.
-
2
Zeytini ekle
Zeytin, kekik ve pul biberi hamura yedir.
-
3
Mayalandır 30 dk
Üzerini örtüp 30 dakika beklet.
-
4
Şekillendir
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarla, hafifçe bastır. Tepsiye aralıklı diz, 15 dakika daha dinlendir.
-
5
Pişir 20-25 dk
Yumurta sarısı sür, çörek otu serp. 180°C fırında kızarana kadar pişir.
Reklam
Püf noktaları
- Zeytinlerin suyunu iyice süz, hamur sulanmasın.
- Kahvaltıdan önceki akşam şekillendirip buzdolabında bekletebilirsin; sabah doğrudan fırına.
