Fotoğraf alanı
Girit ezmesi
Beyaz peynir, lor, ceviz ve fesleğenle Ege usulü peynir ezmesi.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- Ocak yok
- Toplam
- 10 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Ayvalık ve Cunda’nın Giritli mutfağından, meze tabaklarının beyaz yıldızı.
Yapılışı
-
1
Ez
Peynir ve loru çatalla ez.
-
2
Karıştır
İri kıyılmış ceviz ve fıstık, ezilmiş sarımsak, kıyılmış fesleğen ve zeytinyağını ekleyip karıştır.
-
3
Servis
Tabağa yay, üzerine zeytinyağı ve fıstık serp.
Reklam
Püf noktaları
- Peynir çok tuzluysa birkaç saat suda beklet.
- Kızarmış ekmekle meze, kahvaltıda ekmeğe sürmelik.