Fotoğraf alanı
Et sote
Kızgın tavada hızla sotelenen, biberli, soğanlı yumuşak et.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
İyi bir parça et ve kızgın tava: yirmi dakikada restoran tabağı.
Yapılışı
-
1
Eti mühürle 5 dk
Tavayı çok iyi ısıt, zeytinyağında eti az az, yüksek ateşte 2-3 dakika sotele, kenara al.
-
2
Sebzeleri sotele 4 dk
Tereyağında soğan ve biberleri diri kalacak şekilde 4 dakika çevir.
-
3
Birleştir 3 dk
Eti, doğranmış domatesi ve baharatları ekle, 3 dakika daha pişir. Tuzu en sonda ekle.
Reklam
Püf noktaları
- Eti tuzlu sotelersen suyunu salar, sertleşir; tuzu en sona bırak.
- Bonfile yerine dana kontrfile de olur.