Fotoğraf alanı
Zeytinyağlı pırasa
Havuçlu, pirinçli, limonlu zeytinyağlı pırasa.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 45 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Kış sebzesinin en mütevazı ama en lezzetli hali. Limonu sakın unutma.
Yapılışı
-
1
Pırasayı doğra
Pırasaları yıkayıp 2 cm’lik halkalar halinde, havuçları halka doğra.
-
2
Kavur 8 dk
Zeytinyağında havuçları 3 dakika, pırasaları ekleyip 5 dakika çevir.
-
3
Pişir 25 dk
Yıkanmış pirinç, şeker, tuz ve sıcak suyu ekle. Kapağı kapalı kısık ateşte pirinç pişene kadar pişir.
-
4
Soğut
Limon suyunu ekleyip tencerede soğut.
Reklam
Püf noktaları
- Pırasanın arasında toprak kalabilir; halka doğradıktan sonra bol suda yıka.
- Soğuk servis edilir, ertesi gün daha güzel.