Fotoğraf alanı
Tas kebabı
Kuşbaşı etin soğan ve domatesle ağır ağır pişip lokum olduğu klasik.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 90 dk
- Toplam
- 105 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Esnaf lokantalarının tencere yemeği. Uzun pişirmesi dışında hiçbir zorluğu yok.
Yapılışı
-
1
Eti mühürle 10 dk
Yağları tencerede ısıt, eti yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur.
-
2
Soğanı ekle 5 dk
Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar çevir.
-
3
Domatesi ekle
Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekle, 3 dakika pişir.
-
4
Ağır ateşte pişir 75 dk
Sıcak suyu ekle, kapağı kapalı kısık ateşte et yumuşayana kadar pişir. Tuzu son yarım saatte ekle.
Reklam
Püf noktaları
- Düdüklü tencerede pişirme süresi 25 dakikaya iner.
- Sonradan eklenen küp patatesle tek tencere yemeğe dönüşür.