Etli bamya

Yapılışı

1. 1

   Bamyayı ayıkla 15 dk

   Bamyaların başlarını bir külah gibi, içini açmadan ince ince yontarak temizle. Limonlu sirkeli suda 15 dakika beklet.

2. 2

   Eti pişir 25 dk

   Yağda eti kavur, soğanı ekle, salça ve rendelenmiş domatesle 3 dakika pişir. Yarım su bardağı sıcak su ekleyip eti 20 dakika pişir.

3. 3

   Bamyayı ekle

   Süzülmüş bamyaları ekle, kalan sıcak suyu ve tuzu koy. Bamyalar dağılmasın diye kaşıkla karıştırma, tencereyi sallayarak çevir.

4. 4

   Ekşit ve pişir 25 dk

   Limon suyunu ekle, kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişir.