Sebzeli spring roll
Çıtır yufka içinde lahana, havuç ve erişte; tatlı ekşi sosla.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 45 dk
- Zorluk
- Orta
Çin restoranlarının klasiği; sarması zevkli, kızartması on dakika.
Yapılışı
-
1
İç
Yağda sarımsak ve sebzeleri 3 dakika çevir, erişte ve soya sosunu ekle. Süzüp soğut.
-
2
Sar
Yaprağı elmas gibi koy, alt köşeye bir kaşık iç koy. Alt köşeyi kapat, yan köşeleri içe katla ve sıkıca rulo yap. Ucunu unlu suyla yapıştır.
-
3
Kızart 8 dk
Orta-yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızart. Airfryer’da yağ sürerek 200°C’de 10 dakika.
-
4
Servis
Tatlı ekşi ya da tatlı chili sosla sıcak servis et.
Püf noktaları
- İçin suyu iyi süzülmezse rulo yırtılır.
- Yufka ile de yapılır; biraz daha kalın ama çok çıtır olur.