Patlıcan musakka

Yapılışı

1. 1

   Patlıcanları hazırla 15 dk

   Patlıcanları alacalı soy, halka ya da uzun dilimle, tuzlu suda 15 dakika beklet, kurula.

2. 2

   Pişir 20 dk

   Patlıcanları az zeytinyağı sürülmüş tepside 220°C fırında yumuşayıp renk alana kadar pişir.

3. 3

   Kıymalı sos 15 dk

   Soğanı kavur, kıymayı suyunu çekene kadar pişir. Biber, salça ve domatesi ekle, baharatlarla 5 dakika pişir.

4. 4

   Katla

   Fırın kabına patlıcanları ve kıymalı harcı kat kat diz, sıcak suyu gezdir.

5. 5

   Fırınla 25 dk

   190°C fırında sos azalana kadar pişir.