Laz böreği

Yapılışı

1. 1

   Şerbet 10 dk

   Şeker ve suyu 10 dakika kaynat, limonu ekle ve soğut.

2. 2

   Muhallebi 15 dk

   Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını çırparak koyulaşana kadar pişir, tereyağı ve vanilini ekle. Üzerine streç film yapıştırıp ılıt.

3. 3

   Alt katlar

   Tepsiye dört yufkayı, aralarına tereyağı sürerek ser; kenarlardan taşsın.

4. 4

   Muhallebi ve üst katlar

   Muhallebiyi yay, taşan yufkaları üzerine katla. Kalan yufkaları tereyağlayarak diz, dilimle.

5. 5

   Pişir ve şerbetle 35-40 dk

   180°C fırında kızarana kadar pişir. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dök.