Fotoğraf alanı
Kaymaklı kayısı tatlısı
Şerbette yumuşayan kuru kayısının içinde kaymak, üzerinde fıstık.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 45 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Malatya kayısısının en şık hali; küçük, zarif ve ikram için ideal.
Yapılışı
-
1
Kayısıyı ıslat 4 saat
Kayısıları birkaç saat ya da bir gece suda beklet.
-
2
Şerbette pişir 20-25 dk
Şeker ve suyu kaynat, kayısıları ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişir; limonu son 5 dakikada ekle.
-
3
Doldur
Soğuyan kayısıları yanından açıp içine birer tatlı kaşığı kaymak koy.
-
4
Servis
Fıstığa batırıp şerbetinden biraz gezdirerek servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Malatya’nın gün kurusu kayısısı tatlıya karamelimsi bir tat verir.
- Kaymak yerine krem şanti de olur.