Fotoğraf alanı
Kağıt kebabı
Et ve sebzelerin pişirme kâğıdında kendi buharıyla piştiği, sulu ve hafif kebap.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 60 dk
- Toplam
- 80 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Sofraya bohça hâlinde gelen, açılınca buharıyla kokusunu salan şık bir kebap. Hazırlığı on beş dakika.
Yapılışı
-
1
Malzemeleri doğra
Patates, havuç, soğan ve domatesi küp, biberi halka doğra.
-
2
Karıştır
Eti, sebzeleri, tuz ve baharatlarla bir kapta karıştır.
-
3
Paketle
Dört büyük pişirme kâğıdının ortasına karışımı paylaştır, üstüne birer parça tereyağı koy. Kâğıdın kenarlarını toplayıp bohça yap, iple bağla ya da katlayarak sıkıca kapat.
-
4
Pişir 60 dk
Bohçaları tepsiye dizip 180°C fırında pişir.
-
5
Servis
Bohçaları tabakta açarak sıcak servis et; çıkan buhar da sunumun bir parçası.
Reklam
Püf noktaları
- Kâğıdı iki kat kullanırsan sular akmaz.
- Eti bir gece önce soğan suyunda marine edersen çok daha yumuşak olur.
