Fotoğraf alanı
Etli nohut
Kuşbaşı etle ağır pişen, salçalı, kıvamlı nohut yemeği.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 75 dk
- Toplam
- 90 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Pilavın yanında olmazsa olmaz. Bir tencere yap, ertesi gün daha da güzel.
Yapılışı
-
1
Nohudu hazırla 10 dk
Bir gece ıslatılmış nohudu süzüp 10 dakika haşla ve süz.
-
2
Eti kavur 10 dk
Tereyağında eti suyunu çekene kadar kavur, doğranmış soğanı ekle.
-
3
Salçayı ekle
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar çevir.
-
4
Pişir 60 dk
Nohut ve sıcak suyu ekle, kapağı kapalı kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişir. Tuzu son 15 dakikada ekle.
Reklam
Püf noktaları
- Düdüklüde 25 dakikada pişer.
- Yanına pirinç pilavı ve turşu, klasik esnaf lokantası tabağıdır.