Fotoğraf alanı
Churros
Sıkma torbasıyla kızgın yağa sıkılan, tarçınlı şekere bulanan İspanyol tatlısı.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Madrid’in sabah kahvaltısı: sıcak çikolataya banılan çıtır churros.
Yapılışı
-
1
Hamur
Su, tereyağı, şeker ve tuzu kaynat. Unu bir kerede ekleyip hamur toparlanana kadar karıştır, ılıt ve yumurtayı ekleyip pürüzsüz çırp.
-
2
Kızart 10 dk
Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına koy, 180°C yağa 10-12 cm sıkıp makasla kes. Altın rengi olana kadar kızart.
-
3
Kapla
Sıcakken tarçınlı şekere bula.
-
4
Sos
Çikolatayı sıcak kremada erit, churrosla servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Hamur çok sıcakken yumurtayı eklersen pişer; ılımasını bekle.
- Tulumba hamurunun İspanyol kuzeni.