Fotoğraf alanı
Brownie
Dışı çatlak, içi yoğun ve nemli çikolatalı brownie.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 40 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
İyi bitter çikolata, az un ve doğru pişirme süresi: brownie’nin üç kuralı.
Yapılışı
-
1
Erit
Çikolata ve tereyağını benmari usulü erit, ılımaya bırak.
-
2
Çırp 3 dk
Yumurta, şeker ve vanilini 3 dakika çırp, erimiş çikolatayı ekle.
-
3
Kuruları ekle
Un, kakao ve tuzu eleyerek kat, cevizi ekle. Fazla karıştırma.
-
4
Pişir 25 dk
Yağlı kâğıt serili kare kalıba dök, 170°C fırında pişir. Ortası hafif titrek olmalı.
-
5
Soğut
Tamamen soğuyunca kare kes.
Reklam
Püf noktaları
- Fazla pişirme; kürdana birkaç nemli kırıntı yapışmalı.
- Buzdolabında soğutursan daha temiz kesilir.