Fotoğraf alanı
Zeytinyağlı barbunya
Havuç ve patatesle zeytinyağında pişen barbunya pilakisi.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 60 dk
- Toplam
- 75 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Meyhane sofralarından ev mutfağına. Dolapta üç gün bozulmaz.
Yapılışı
-
1
Barbunyayı haşla 20 dk
Islanmış barbunyayı taze suda 20 dakika haşla, süz.
-
2
Sebzeleri kavur
Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavur, salçayı ekle.
-
3
Pişir 40 dk
Barbunya, küp doğranmış havuç ve patates, şeker ve sıcak suyu ekle. Kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişir. Tuzu son 10 dakikada ekle.
-
4
Soğut
Tencerede soğumaya bırak, maydanozla servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Konserve barbunyayla pişirme süresi 20 dakikaya iner.
- Soğuk servis edilir; limon sıkmak çok yakışır.