Fotoğraf alanı
Tavuk şiş
Yoğurtlu-salçalı marinede bekleyen, ızgarada ya da fırında pişen tavuk şiş.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Mangalın en sevilenlerinden. Marineyi sabah hazırla, akşam fırında bile yapılır.
Yapılışı
-
1
Marine et 2 saat
Yoğurt, salça, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve limon suyunu karıştır. Tavukları bula, en az 2 saat buzdolabında beklet.
-
2
Şişe diz
Tavukları biber ve soğan parçalarıyla sırayla şişlere diz.
-
3
Pişir 15 dk
Izgarada ya da 220°C fırında, ara ara çevirerek kenarları hafif kararana kadar pişir.
-
4
Servis et
Lavaş, közlenmiş biber ve sumaklı soğanla servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Tahta şiş kullanıyorsan yarım saat suda beklet, yanmasın.
- But eti göğüsten daha sulu kalır.
- Bir gece marinede bekletirsen çok daha yumuşak olur.