Fotoğraf alanı
Kuymak
Mısır unu, tereyağı ve uzayan peynirle Karadeniz’in sıcak kahvaltısı.
- Hazırlık
- 2 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 17 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Yayla sabahlarının ısıtan kahvaltısı. Ekmeği banıp çekince uzayan peynir, işin en keyifli kısmı.
Yapılışı
-
1
Unu kavur 3 dk
Tereyağını sahanda erit, mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavur.
-
2
Suyu ekle 5 dk
Sıcak suyu ekle, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
-
3
Peyniri ekle 5 dk
Peyniri ekle, kısık ateşte karıştırmadan erimesini bekle.
-
4
Yağı ayır
Peynir eriyip yağ yüzeye çıkınca hazırdır. Sahanda servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Peynir eklendikten sonra karıştırırsan topaklanır; sabırla bekle.
- Tuzu peynirin tuzuna göre ayarla.