Fotoğraf alanı
Shakshuka
Baharatlı domates ve biber sosunda pişen yumurtalar; Kuzey Afrika kahvaltısı.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Tunus’tan İsrail’e yayılan, sosuna ekmek banılan tava yumurtası.
Yapılışı
-
1
Sos 12 dk
Zeytinyağında soğan ve biberi yumuşat, sarımsak ve baharatları 1 dakika çevir. Domatesi ekleyip koyulaşana kadar 10 dakika pişir.
-
2
Yumurta 6 dk
Sosta dört çukur açıp yumurtaları kır. Kapağı kapalı, beyazlar pişip sarılar akışkan kalana kadar pişir.
-
3
Servis
Peynir ve maydanoz serpip tavada, ekmekle servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Menemenin kardeşi ama yumurtalar karıştırılmaz.
- Bir tutam kimyon sosa karakterini verir.
