Fotoğraf alanı
İnegöl köfte
Az malzemeli, sade ve sulu; Bursa usulü ızgara köfte.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 12 dk
- Toplam
- 27 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
İnegöl’ün meşhur köftesi baharatsız, kendi lezzetiyle öne çıkar. Hazırlık beş dakika, bekleme bir saat.
Yapılışı
-
1
Yoğur
Tüm malzemeleri geniş bir kapta 5-6 dakika, harç yapış yapış olana kadar yoğur.
-
2
Dinlendir 1 saat
Üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendir. İnegöl köftesinin sırrı bu bekleme.
-
3
Şekillendir
Elini ıslatıp harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar al, parmak boyunda dikdörtgen köfteler yap.
-
4
Pişir 8 dk
Döküm tavayı ya da ızgarayı iyice ısıt, köfteleri her yüzü 3-4 dakika pişir.
Reklam
Püf noktaları
- Köfteye baharat eklemek sadeliğini bozar; tuz ve karabiber yeterli.
- Bir gece dinlendirirsen daha da lezzetli olur.
- Yanına piyaz ve közlenmiş biber.
