Ev yapımı yaş pasta

Yapılışı

1. 1

   Pandispanya 12 dk

   Yumurta ve şekeri mikserle rengi açılıp üç katına çıkana kadar 8-10 dakika çırp. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini spatula ile alttan üste karıştır.

2. 2

   Pişir 30 dk

   Yağlı kâğıt serili 24 cm kalıba dök, 170°C fırında pişir; ilk 20 dakika kapağı açma.

3. 3

   Krema 20 dk

   Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını koyulaşana kadar pişir, tereyağı ve vanilini ekle. Üzerine streç film yapıştırıp soğut. Soğuyunca çırpılmış kremayı katıp mikserle çırp.

4. 4

   Kat

   Soğuyan keki üç kata böl. Her katı şekerli sütle ıslat, krema sür, muz ve çilek diz.

5. 5

   Kapla ve dinlendir 4 saat

   Pastanın dışını kremayla kapla, meyvelerle süsle. En az 4 saat buzdolabında beklet.