Elmalı turta

Yapılışı

1. 1

   Hamur 30 dk

   Soğuk tereyağını unla parmak uçlarınla kum gibi ufala, şeker, yumurta, yoğurt ve tuzu ekleyip hızlıca topla. 30 dakika buzdolabında dinlendir.

2. 2

   İç 10 dk

   Elmaları küp doğra, şeker, tarçın ve limonla 8-10 dakika suyunu çekene kadar pişir. Nişasta ve cevizi ekle, soğut.

3. 3

   Kalıba yay

   Hamurun üçte ikisini turta kalıbına yay, kenarlarını yükselt, çatalla delikler aç.

4. 4

   Doldur ve kapat

   Elma harcını yay, kalan hamuru şeritler hâlinde kesip kafes yap.

5. 5

   Pişir 35-40 dk

   180°C fırında üzeri kızarana kadar pişir, soğuyunca kes.