Fotoğraf alanı
Zeytinyağlı bamya
Domatesli, limonlu ve soğuk yenen zeytinyağlı bamya.
- Hazırlık
- 25 dk
- Pişirme
- 35 dk
- Toplam
- 60 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Etli bamyanın soğuk servis edilen, yaz sofralarına yakışan hafif kardeşi.
Yapılışı
-
1
Ayıkla 15 dk
Bamyaların başlarını külah gibi yonterek temizle, limonlu suda 15 dakika beklet.
-
2
Soğan ve domates
Zeytinyağında soğanı yumuşat, rendelenmiş domatesi ekleyip 5 dakika pişir.
-
3
Pişir 30 dk
Bamyaları, şeker, tuz, limon suyu ve sıcak suyu ekle. Karıştırmadan, tencereyi sallayarak kısık ateşte pişir.
-
4
Soğut
Tencerede soğutup servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Bamyayı kaşıkla karıştırırsan sümüksü olur; tencereyi salla.
- Limon bamyanın yeşil kalmasını sağlar.