Fotoğraf alanı
Yayla çorbası
Yoğurtlu, pirinçli, naneli tereyağıyla sıcacık yayla çorbası.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Hasta çorbası da derler, ama bence gönül çorbası. Kış akşamlarının şifası.
Yapılışı
-
1
Pirinci pişir 15 dk
Pirinci suyla yumuşayana kadar pişir.
-
2
Terbiyeyi hazırla
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırp.
-
3
Ilıştır
Tencereden birkaç kepçe sıcak suyu azar azar terbiyeye ekleyerek ılıştır, sonra sürekli karıştırarak tencereye dök.
-
4
Kaynat 5 dk
Sürekli karıştırarak bir taşım kaynat, tuzu ekle.
-
5
Naneli yağ
Tereyağını erit, nane ve pul biberi ekle, çorbanın üzerine gezdir.
Reklam
Püf noktaları
- Terbiyeyi eklerken karıştırmayı bırakma, yoğurt keser.
- Pirinç unu kullanırsan çorba glutensiz olur.