Fotoğraf alanı
Tarhana çorbası
Ev tarhanasıyla, tereyağlı salçalı ekşi-tatlı çorba.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Anadolu’nun kış kileri. Bir kaşık tarhana, on beş dakikada sıcak bir kase.
Yapılışı
-
1
Tarhanayı ıslat 10 dk
Tarhanayı 1 su bardağı ılık suda 10 dakika beklet.
-
2
Salçayı kavur
Zeytinyağında salçayı kokusu çıkana kadar kavur.
-
3
Pişir 12 dk
Kalan suyu ekle, kaynayınca ıslanmış tarhanayı karıştırarak ekle. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişir.
-
4
Tatlandır
Tuz, nane ve pul biberi ekle, bir dakika daha kaynat.
Reklam
Püf noktaları
- Karıştırmayı bırakma, tarhana dibe tutar.
- Tereyağı kullanırsan vegan olmaz ama lezzet artar.