Fotoğraf alanı
Tarama
Balık yumurtası, ekmek içi ve limonla pembe, kremamsı meze.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- Ocak yok
- Toplam
- 15 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Rum meyhane geleneğinden gelen, ekmeğe sürülen pembe meze.
Yapılışı
-
1
Ekmeği ıslat
Ekmek içini suda ıslatıp iyice sık.
-
2
Çırp
Tarama, ekmek, limon ve soğanı rondoda çek.
-
3
Yağla kıvamla
Motor çalışırken yağları ince bir sızıntıyla ekleyerek mayonez kıvamında çırp.
-
4
Servis
Buzdolabında soğut, zeytinyağı gezdirip servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Pembe tarama süpermarketlerin şarküteri bölümünde bulunur; tuzlu olduğu için tuz ekleme.
- Kıvamı çok koyulaşırsa bir kaşık soğuk su ekle.