Fotoğraf alanı
Mantarlı pilav
Kavrulmuş mantar ve kekikle demlenen pirinç pilavı.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 35 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Mantarın aroması pirince geçince sade pilav bambaşka bir yemeğe döner.
Yapılışı
-
1
Mantarı kavur 8 dk
Zeytinyağında dilimlenmiş mantarları yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur, ayır.
-
2
Pirinci kavur
Tereyağında soğanı yumuşat, pirinci ekleyip 3 dakika kavur.
-
3
Pişir 15 dk
Sıcak su, tuz ve baharatları ekle, mantarları koy. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir.
-
4
Demlendir
10 dakika demlendir.
Reklam
Püf noktaları
- Mantarı kalabalık tavaya atarsan haşlanır; parti parti kavur.
- Biraz krema eklersen risotto’ya yakın, kremalı bir pilav olur.