Fotoğraf alanı
Kıymalı tepsi böreği
Soğanlı kıyma harcıyla katlanan, akşam yemeği olacak kadar doyurucu bir börek.
- Hazırlık
- 25 dk
- Pişirme
- 40 dk
- Toplam
- 65 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Börek ama aynı zamanda akşam yemeği. Yanına bir kase ayran ve çoban salatası, sofra tamam.
Yapılışı
-
1
Harcı pişir 15 dk
Soğanı yağda kavur, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişir. Baharatları ekle, ocaktan alıp maydanozu kat ve soğut.
-
2
Sosu çırp
Yumurta, süt ve yağı çırp.
-
3
Katla
Yağlı tepsiye bir yufka ser, sosla. İkinci yufkayı buruşturarak üzerine yerleştir, sosla, harcın yarısını yay. Aynı şekilde devam et, son yufkayla kapat.
-
4
Pişir 40 dk
Kalan sosu dök, yumurta sarısı sür, susam serp. 15 dakika dinlendirip 190°C fırında pişir.
Reklam
Püf noktaları
- Kıyma harcını tamamen soğut; sıcak harç yufkayı hamurlaştırır.
- Harca bir avuç rendelenmiş patates eklersen daha sulu olur.