Kıymalı ıspanak

Yapılışı

1. 1

   Ispanağı hazırla

   Ispanağı bol suda birkaç kez yıka, kalın saplarını ayır ve iri doğra.

2. 2

   Kıymayı kavur 8 dk

   Zeytinyağında soğanı yumuşat, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavur, salçayı ekleyip çevir.

3. 3

   Ispanağı ekle

   Yıkanmış pirinci ve ıspanağı ekle. Ispanak birkaç dakikada söner, endişelenme.

4. 4

   Pişir 15 dk

   Tuzu ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı, orta-kısık ateşte pirinç yumuşayana kadar pişir.

5. 5

   Servis

   Sarımsaklı yoğurt ve pul biberle sıcak servis et.