Fotoğraf alanı
Kaygana
Karadeniz usulü, otlu ve unlu ince yumurta pankeki.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 15 dk
- Zorluk
- Kolay
Reklam
Omletle krep arasında bir Karadeniz kahvaltılığı.
Yapılışı
-
1
Çırp
Yumurta, un, süt ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırp, ince doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekle.
-
2
Pişir 4 dk/adet
Tavada tereyağını erit, karışımın yarısını dök ve tavayı çevirerek yay. Altı kızarınca çevir, diğer yüzünü pişir.
-
3
Servis
Rulo yapıp ya da dilimleyerek sıcak servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Karadeniz’de hamsili kaygana da yapılır: ayıklanmış hamsiyi karışıma ekle.
- Tatlı versiyonu için ot yerine şeker ve bal kullan.
