Fotoğraf alanı
İncir tatlısı
Kuru incirin sütle kendi kendine pıhtılaştığı, cevizli eski usul tatlı.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 40 dk
- Toplam
- 60 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Ege’nin kuru inciriyle yapılan, şerbeti koyu ve cevizli bir tatlı.
Yapılışı
-
1
İncirleri haşla 10 dk
İncirlerin saplarını kes, sıcak suda 10 dakika beklet.
-
2
Doldur
Altlarından küçük bir yarık açıp içine birer parça ceviz yerleştir.
-
3
Şerbette pişir 30 dk
Şeker ve suyu kaynat, incirleri ekleyip kısık ateşte incirler yumuşayıp şerbet koyulaşana kadar pişir.
-
4
Servis
Soğuyunca şerbetiyle, isteyene dövülmüş ceviz ve kaymakla servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Aydın inciri en iyi sonucu verir.
- Şerbete bir çubuk tarçın ve karanfil eklersen kış tatlısına döner.