Fotoğraf alanı
İç pilav
Ciğerli, fıstıklı, kuş üzümlü, tarçınlı bayram pilavı.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 45 dk
- Zorluk
- Orta
Reklam
Bayram sofralarının ve özel günlerin baharatlı pilavı. Her kaşıkta fıstık, üzüm ve tarçın.
Yapılışı
-
1
Pirinci ıslat 20 dk
Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika beklet, yıkayıp süz.
-
2
Ciğeri kavur 3 dk
Küçük küp doğranmış ciğeri tereyağında hızlıca kavurup kenara al.
-
3
Fıstık ve soğan
Aynı tencerede fıstıkları pembeleştir, ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşat.
-
4
Pirinci kavur
Pirinci ekleyip 3 dakika kavur, domates, kuş üzümü, şeker ve baharatları ekle.
-
5
Pişir 25 dk
Sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekle, kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir. Ciğerleri ve dereotunu ekleyip 10 dakika demlendir.
Reklam
Püf noktaları
- Ciğeri istemiyorsan atla; fıstık, üzüm ve baharatlar zaten pilavı taşır.
- Hindi ve tavuk dolmasının içi olarak da kullanılır.