Fotoğraf alanı
Fırın mantısı
Fırında kızarıp et suyuyla pişen tepsi mantısı, yoğurt ve tereyağlı sosla.
- Hazırlık
- 60 dk
- Pişirme
- 40 dk
- Toplam
- 100 dk
- Zorluk
- Zor
Reklam
Mantının fırında çıtırlaşan, et suyuyla yumuşayan bambaşka hali.
Yapılışı
-
1
Hamur ve harç 20 dk
Hamuru yoğur, 20 dakika dinlendir. Kıyma harcını hazırla.
-
2
Şekillendir 30 dk
Hamuru ince açıp 3 cm kareler kes. Her karenin ortasına harç koy, iki karşı köşeyi birleştirip açık kayık şekli ver.
-
3
Kızart 20 dk
Mantıları tereyağlı tepsiye sık diz. 200°C fırında üzerleri kızarana kadar pişir.
-
4
Et suyu 20 dk
Sıcak et suyunu tepsiye dök, mantılar suyu çekene kadar 15-20 dakika daha pişir.
-
5
Servis
Sarımsaklı yoğurt ve salçalı, pul biberli tereyağı sosuyla servis et.
Reklam
Püf noktaları
- Kare kesilen, açık kayık mantılar fırında daha iyi kızarır.
- Bir gün önceden şekillendirip dondurabilirsin.
