Ev ekmeği

Yapılışı

1. 1

   Yoğur

   Tüm malzemeleri 10 dakika, hamur esneyip pürüzsüzleşene kadar yoğur.

2. 2

   Mayalandır 60 dk

   Yağlanmış kaba al, örtüp iki katına çıkana kadar beklet.

3. 3

   Şekillendir

   Hamurun havasını alıp somun ya da yuvarlak şekil ver, unlanmış tepsiye koy.

4. 4

   İkinci mayalanma 30 dk

   30 dakika daha beklet, üzerine keskin bıçakla çizikler at.

5. 5

   Pişir 35 dk

   Fırının altına bir kap kaynar su koy, 220°C’de kızarana ve alttan vurunca tok ses çıkana kadar pişir.