Pitaya chia bowl
Bali kafelerinin pembe yıldızı: ejder meyveli smoothie, altında chia puding, üstünde granola ve tropik meyve.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- Ocak yok
- Toplam
- 10 dk
- Zorluk
- Kolay
Ubud ve Canggu kafelerinde neredeyse her masada gördüğün o canlı pembe kase. Rengini ejder meyvesinden alıyor, tokluğunu alttaki chia pudingden. Kahvaltı da olur, öğleden sonra tatlısı da.
Yapılışı
-
1
Chia pudingi hazırla en az 2 saat
Chia tohumu, hindistan cevizi sütü, şurup ve vanilyayı bir kavanozda karıştır. 5 dakika sonra bir kez daha karıştır ki topaklanmasın, sonra buzdolabına koy. En iyisi bir gece önceden hazırlamak.
-
2
Pitayayı karıştır 2 dk
Dondurulmuş pitaya, dondurulmuş muz ve hindistan cevizi suyunu blenderda yoğun, kaşıkla yenecek kıvama gelene kadar çek. Gerekirse sıvıyı azar azar ekle.
-
3
Katla
Kaselerin dibine chia pudingi paylaştır, üzerine pitaya karışımını yay.
-
4
Süsle
Granolayı, meyveleri, hindistan cevizi pulunu ve chia tohumunu sıralar halinde diz, nane yaprağıyla bitir. Hemen servis et.
Püf noktaları
- Dondurulmuş pitaya püresi büyük marketlerin donuk bölümünde ve online satılıyor. Bulamazsan donmuş çilek ve ahududu benzer bir pembe verir.
- Smoothie ne kadar az sıvıyla çekilirse kasede o kadar yoğun durur.
- Tatlı sevenler üzerine bir tur bal ya da fıstık ezmesi gezdirebilir; bal eklersen vegan olmaz.
